外文名:Potassium Acetate

中文别名:醋酸钾

化学式:CH3COOK

分子式:C2H3KO2

分子量:98.14

熔点:292℃

密度:1.57

闪点:＞250℃

折射率:n20/D 1.370

CAS号:127-08-2

性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。

用途:还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。