中文同义词:安息香酸苄酯;苯甲酸苯甲酯;苯酸苄酯;3-哌啶苯丙酮盐酸盐;

英文名称:Benzyl benzoate

CAS号:120-51-4

分子式:C14H12O2

分子量:212.24

EINECS号:204-402-9

化学性质：白色油状液体，稍呈粘稠性，纯品为片状结晶。有微弱的洋李、杏仁香气。 不溶于水和甘油，溶于大多数有机溶剂。

用途：用作溶剂及定香剂，也用于香料调制；用于麝香的溶剂和香精的定香剂、樟脑的代用品；在香精中，尤其是在花香型中是一种较好的定香剂、稀释剂或溶剂。在重型花香及东方香型以及晚香玉、依兰、紫丁香、栀子等香型中，可作为修饰剂。也是高碳醛或醇类香料的稳定剂，是某些固体香料的很好溶剂。在食用香精配方中还常用作定香剂。